Le canyon sicilien
Les Monts Iblei forment un immense plateau de collines situé au sud-est de la Sicile et dominé par le Monte Lauro qui culmine à 986 mètres. De nombreuses rivières y prennent leur source : l'Irminio, qui divise le plateau du nord au sud entre Modica et Siracusa, le Birillo, l'Ipari, le Tellaro, l'Anapo, la rivière de Siracusa et le Cassibile. Dix-huit petites villes occupent ce territoire, réparties sur les provinces de Ragusa, Siracusa et Catania. Le plateau est un massif calcaire érodé par des cours d’eau qui y ont creusé de nombreuses et profondes gorges (canyons). La roche est de type calcaire blanc conchylifère. Les zones côtières sont formées de grès appelé giuggiulena dans le sud-est de la Sicile parce qu’il est friable et ressemble à une pâtisserie orientale. Certaines parties des Monts Iblei présentent des roches d’origine volcanique, comme dans les environs du Monte Lauro qui a fait partie d’un complexe volcanique sous-marin il y a des millions d’années.